Jeg har akkurat startet med FT1875-registrering og har mange spørsmål

Holder på med Urskog Sogn og Prestegjeld. Ved fødested står det "U. Sogn og Præstegj."
Skal jeg da SKRIVE akkurat det eller skal jeg skrive Urskog ?
-og er det rett at man ikke skal bruke punktum ?
-og hva skal jeg skrive som yrke, når det står: "Gaardeier og Do. Bruger" ?
Hilsen
Litta